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福井県のご当地麺(うどん、蕎麦etc)

• 【福井県のご当地蕎麦】越前そばの里
• 【福井県のご当地蕎麦】そば処越前屋 - 越前たけふ駅前店
• 【福井県のご当地蕎麦】武生製麺の越前そば(生麺)
• 【福井県のご当地蕎麦】越前そば(友吉製粉製麺の乾麺)

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【福井県のご当地蕎麦】越前そばの里

「越前そばの里」は福井県越前市にある複合施設です。

越前市に本社を置く製麺会社「武生製麺」が運営しています。

飲食はもちろん、そば打ち体験、そば工場見学などいろいろなことを体験できる施設となっています。

こちらが越前そばの里です。大型観光バスが何台も駐車できる、広い駐車場が併設されています。

越前そばの里の入り口です。

越前そばの里の店内です。こちらはお土産さんです。

こちらは蕎麦打ちの体験施設です。

こんな感じで大勢の人たちが、そば打ち体験をやっていました。

越前そばの里の中にあるお蕎麦屋さん「越前屋」です。

おろしそばを食べてみました。福井のお蕎麦といえば、おろしそばが有名です。

蕎麦は、併設されている武生製麺のお蕎麦です。

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【福井県のご当地蕎麦】そば処越前屋 - 越前たけふ駅前店

こちらは2024年3月に開業した北陸新幹線の「越前たけふ駅」です。

越前たけふ駅の構内にある「そば処越前屋」です。越前そばの里と同じ武生製麺が経営しています。

こちらのお店では、越前そばとソースかつ丼のセットを出していました。

福井といえばソースかつ丼も有名です。

越前そばとソースかつ丼のセットです。おろしそばとかつ丼の相性もなかなかよかったです。

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【福井県のご当地蕎麦】武生製麺の越前そば(生麺)

こちらは上で紹介した「武生製麺」の生麺の越前そばです。

お隣の滋賀県のスーパーで見つけました。

原材料名を見ると、小麦粉が最初に書いてあるので、そば粉よりも小麦粉の方が多く使われているようです。内容量は310gです。そのうちお蕎麦は200gです。

ゆでる前の麺です。細めのお蕎麦です。

ゆでるとこんな感じです。味は普通でしょうか。上で紹介した武生製麺のお店で食べたお蕎麦には敵わないと思いました。

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【福井県のご当地蕎麦】越前そば(友吉製粉製麺の乾麺)

こちらは「ヤスサキワイプラザ グルメ館」という福井のご当地スーパーです。

上のスーパーの乾麺のコーナーです。

上の乾麺のコーナーにあった「越前そば」の乾麺です。

こちらが越前そばの乾麺です。

福井県坂井市にある「友吉製粉製麺」という所が製造しています。

友吉製粉製麺は昭和14年に創業した歴史のある製麺会社さんです。

普通の太さのお蕎麦です。

ゆでるとこんな感じです。味は普通かな？って感じでした。

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